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Die besten Forellen aus dem Herzen von Žumberka
Im Herzen von Žumberak, nur 800 Meter von den Quellen entfernt, die zahlreiche Bäche speisen, liegen die Vrabac-Fischteiche, in denen kalifornische Forellen, Bachforellen und Lachsforellen gezüchtet werden, die zu den besten in Kroatien gehören. Der Besitzer des Fischteichs, Tomo Vrabac, gab seinen sicheren Job als Elektroingenieur in Zagreb auf und beschloss, in die Heimatstadt seines Großvaters zurückzukehren, um sich der Forellenzucht zu widmen. Mit Hilfe von Experten und der Erfahrung aus langjähriger Arbeit bei HEP baute Tomo ein ausgeklügeltes System aus Wasserläufen und Teichen für die Forellenzucht.
Die dort vorkommenden Forellen schwimmen in kristallklarem Wasser und sind für ihre hohe Qualität bekannt. Tomo kümmert sich um jedes Detail des Zuchtprozesses – vom Laichen bis zum Endprodukt – und sorgt so für einen hohen Lebensstandard der Forellen. Zusätzlich zum Verkauf produzieren sie ihren eigenen Regenbogen- und Bachforellenlaich. Sie produzieren jedes Jahr etwa 30–40 Tonnen Speiseforellen. Außerdem werden den Besuchern neben dem Forellenverkauf auf den Zagreber Märkten auch Seen zum Angeln, Spielwiesen sowie Bereiche zum Entspannen und Grillen geboten.
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1 Antwort
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Die Wasserqualität und die eingesetzte Technik führen offensichtlich zu hervorragenden Ergebnissen. Ich muss zugeben, dass ich von dieser Produktion nichts wusste, aber jetzt werde ich auf dem Markt definitiv nach Forellen aus Žumberak Ausschau halten. Es ist großartig zu sehen, dass jemand die Tradition zurückbringt und so viel Innovation in eine so wichtige Branche bringt. Ich bin froh, dass die Familie auch zukünftige Erben wie Katarina hat, die in der Süßwasserfischerei tätig ist. Ich werde die Vrabac-Fischteiche auf jeden Fall besuchen, wenn ich das nächste Mal in Žumberak bin!
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