Weinbau und Weinherstellung Stjepan Sirovica

Weinbau und Weinherstellung sind bei der Familie Sirovica eine Tradition, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann. Heute produzieren sie mithilfe neuer Technologien jährlich rund 60.000 Liter Wein für den Markt, die sie in einem modernen und klimatisierten Keller lagern. Zwei Familienmitglieder sind in der Wein- und Traubenproduktion tätig und bewirtschaften rund 2 Hektar Weinberge oder 9.600 Rebstöcke. Der Weinberg liegt an den Südhängen des Plešivica-Gebirges auf einer Höhe von etwa 300 Metern, wo die Erträge geringer sind, was eine hohe Qualität garantiert. Ausschließlich aus eigenen Trauben werden Qualitätsweine produziert. Der Stolz des Hofes ist der grüne Silvaner. Aufgrund des geringen Ertrages und der hohen Anfälligkeit für Fäulnis und Grauschimmel wird diese Sorte nur noch selten angebaut. Von dieser Sorte mit kontrollierter Herkunft produziert die Familie Sirovica jährlich bis zu 3.000 Liter.

• Angebot: Trockene Weißweine, Rotweine und Sekt
• Weinangebot: Graševina, Weißburgunder, Grüner Silvaner, Rheinriesling, Cuvee Bacchus, Portugizac, Cuvee Madam Nigra
• Schaumweine: Don Siro Schaumwein
• Empfang der Gäste: nach Vereinbarung
• Kapazität: 20 AUSSEN, 30 INNEN

• Lokošin Dol 4, 10450 Jastrebarsko
• Telefon: 00385 1 6279 041, 00 385 91 6279 041, 00385 91 6279 041
• E-Mail: stjepan.sirovica@zg.t-com.hr, silvia.sirovica@gmail.com, jasna.sirovica@gmail.com
• http://www.vino-sirovica.hr/
• 3D-Rundgang: https://gowine.hr/360/?s=pano1000&v=11&h=20&f=75&tour_language=en